L'huile d'olive vierge extra Mestral est le fruit de l'effort et de l'occupation de 410 producteurs de la Coopérative Agricole de Cambrils qui cultivent plus de 150.000 oliviers de la variété d'olive arbéquine.

La Coopérative a été fondée en 1902 et la culture de l'olive a été de générations en générations l'un des piliers de l'institution, avec une influence remarquable dans la gastronomie et la restauration de Cambrils et de ses alentours.

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Les oliviers de la variété arbéquine d'Origine Protégée Siurana, produisent un fruit de qualité contrôle, qui naît au bord de la Mer Méditerranée.

Le microclimat, le sol, les bonnes méthodes agronomiques et les meilleures installations nous donnent la possibilité de connaître cette huile d'une qualité extraordinaire.